Anason: Faydaları, Zararları ve Etkileşimleri

Bilimsel araştırmalara dayanarak hazırlanmıştır. Okuma süresi: 8 dk 18 sn

0
67
Anason faydaları ve zararları
Anason mideyi rahatlatır.

Genel bilgiler

Anason milattan önce 1500 yılında Mısır’da kullanılmakta olan ve tarihi çok eskiye dayanan bir bitkidir. Maydanozgiller familyasından olan anasonun ana vatanı Asya’dır.

Latince adı Pimpinella Anisum olan anason bitkisi 0.3 ila 0.6 m kadar uzayabilir ve dünyada birçok yerde ekimi yapılmaktadır. Çiçekleri sarı, yuvarlak veya tüy şeklindedir. 

Anason bitkisinin anason denilen tohumları sağlığa yararlı faydalarının bir kısmından sorumlu olan “Anethol” içerir ve yiyecek veya ilaç yapımında kullanılır.

Anasonu baharat satan marketlerden ve aktarlardan kolaylıkla temin edebilirsiniz. Bununla beraber güvenilir olmayan üreticilerden ve tarihi geçmiş ürünlerden uzak durun. Eğer nasıl saklamanız gerektiğini merak ediyorsanız; diğer baharatları nasıl saklıyorsanız anasonu da o şekilde saklanmalıdır. Kuru, sıcak olmayan bir yerde ve ışıktan uzakta tutulmalıdır. Böylece bozulmaz ve özelliklerini yitirmez.

Biz bu makalemizde kullanımı binlerce yıl öncesine dayanan anason tohumları hakkında daha detaylı bilgiler vereceğiz ve sizleri faydaları ve zararları hususunda aydınlatmaya çalışacağız.

Anason nasıl kullanılır?

Anasonun tohumu ve yağı şifalı özellikleri nedeniyle kullanılır. Daha ender olmak üzere kök ve yaprakları da ilaç yapmak için kullanılır.

Ayrıca bir baharat olarak ve hamur işlerinde iç malzeme olarak kullanılır. Yemeklerde aroma vermesi için kullanılabilir.

Anason endüstriyel olarak sabun, koku ve kremlerde keskin kokusu için kullanılır.

Ayrıca anasonun böcekleri kovmak için kullanılması da mümkündür.

Anason faydaları

Geleneksel olarak kullanımı:

Bu bitki geleneksel olarak, idrar söktürücü olarak, iştah arttırmak ve rahatlatıp sakinleştirmek için, ayrıca mide rahatsızlığı ve bağırsak gazlarına karşı kullanılmıştır.

Ayrıca kadınlar tarafından süt gelmesini kolaylaştırmak ve sütü arttırmak, adet ağrılarını azaltmak ve doğumu kolaylaştırmak için kullanılmıştır.

Anason, Hindistan’ın geleneksel tıp uygulamaları olan Ayurveda‘da da oldukça sık tercih edilen bir bitkidir. Ayurveda’daki kullanım alanları şunlardır:

  • Yemekleri sindirmeyi kolaylaştırmak. Bunun için bir çay kaşığı anason ezilir ve kaynayan suyun içine atılır. 10 dakika kaynattıktan sonra süzülür ve yemeğin üstüne içilir.
  • Yukarıdaki gibi hazırlanan suyu bebeklerde burun akıntısı için kullanılır.
  • Nefes kokusunu almak için yemeklerden sonra anason tohumu çiğnenir.
  • Annelerde süt salgısını arttırmak için kullanılır. Bunun için anethole içeren esansiyel yağından faydalanılır.
  • İştahı arttırmak için yukarıda bahsettiğimiz gibi çayı içilir. Bu çay günde 3-4 defa içilebilir.

Anason tohumunun bilimsel araştırmalara dayanan faydaları:

Mide ve bağırsak

Mide ve bağırsak üzerindeki etkileri bilimsel araştırmalarla da desteklenmektedir. Düzenli anason kullanımının mide hassasiyeti ve mide ağrısı üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösteren çalışmalar mevcuttur.

Bilimsel araştırmalar, anasonun yağının IBS’li (irritabl bağırsak sendromu) hastalarda ağrı ve şişkinliği azalttığını göstermektedir. Anasonu sindirimi kolaylaştırmak için kullanabilirsiniz.

20 kişinin katıldığı bilimsel bir araştırmada ise anasonun kronik kabızlık üzerindeki etkileri incelenmiştir. 5 gün süren araştırma neticesinde içerisinde anasonun da bulunduğu bitkisel bir karışımın kabızlık üzerinde plasebodan daha etkili olduğu görülmüştür. Bu bitkisel takviyenin kabızlığı hafifletmesinin nedeninin müshil etkisi olduğu düşünülmektedir.

Sakinleştirici

Bazı bilimsel araştırmalar, anasonun teskin edici özellikleri olduğunu doğrulamaktadır. Yani anasonu rahatlamak ve sakinleşmek için kullanabilirsiniz. Ayrıca bu sakinleştirici ve sinirleri yatıştırıcı özelliğiyle uykuya geçişi kolaylaştırabilir.

Anason geleneksel olarak uyku bozuklukları için de kullanılmıştır. Sakinleştirici etkisini uykuya geçişi kolaylaştırmak için değerlendirebilirsiniz. Yemekten sonra veya yatmadan birkaç saat önce tüketeceğiniz anason ile hem sindiriminiz rahatlayabilir hem de uykuya geçişiniz kolaylaşabilir.

Galaktagog

Anasonun geleneksel olarak galaktogog yani süt arttırmak için kullanımı yaygındır. Araştırmalar anasonun kurutulmuş meyvelerinden elde edilen ana yağ bileşenlerinin, östrojen gibi etkileri olması galaktogog olarak kullanımını destekler. Araştırmalar da anasonun sıçanlarda süt üretimini arttırdığını göstermiştir.

Anasonun östrojen benzeri etkiler yapmasının nedeni içerisinde bulunan diantheole ve photoantheole isimli etken maddelerdir. Östrojen benzeri etkilere ek olarak bu maddelerin libidoyu arttırdığı da düşünülür ancak bu konuyla ilgili fazla bilimsel araştırma yoktur.

Benzer yazılar: Tere Anne Sütünü Arttırır Mı? İşte Bu Sorunun Bilimsel Araştırmalara Göre Cevabı!

Regl ağrıları

2009 yılında Midwifery & Women’s Health dergisinde yayınlanan bir araştırmada, anason özü, safran ve kereviz tohumunun bir arada kullanıldığında regl ağrılarında azalma olduğu görülmüştür.

Çalışmaya katılan 180 kadın üç gruba ayrılmıştır. Birinci gruba günde 3 defa 500 mg anason, safran ve kereviz tohumu karışımı, verilirken, ikinci gruba mefenamik asit isimli iltihaba karşı kullanılan bir ilaç verilmiştir. Üçüncü grup ise plasebo almıştır. Anason karışımı kullanan kişilerde, diğer iki gruba göre adet ağrılarında ciddi anlamda azalma olduğu görülmüştür.

Menopoz belirtileri / sıcak basmaları

2012 yılında Iranian Journal of Pharmaceutical Research dergisinde yayınlanan bir çalışmada, anasonun menopoz döneminde görülen sıcak basmalarını azaltabileceği ortaya konmuştur.

Araştırmaya 72 menopoz dönemindeki kadın katılmıştır. 4 hafta boyunca kadınlara kapsül şeklinde anason ekstresi verilmiştir. Kontrol grubuna ise anason yerine patates nişastası ekstresi verilmiştir. Anason alan grupta sıcak basmalarında ciddi anlamda azalma görülmüştür.

Kan şekeri

Araştırmalar anasonun kan şekeri dengesizliği yaşayan kişiler için faydalı olabileceğini göstermektedir. Örneğin fareler üzerinde yapılan ve 45 gün süren bir çalışmada anasonun içerisinde bulunan
anethole maddesinin kan şekeri seviyelerini iyileştirdiği ve insülin hormonu salgısını da arttırdığı görülmüştür.

Araştırma umut vadedici olmakla beraber doğrudan anason değil anasonun içerisindeki aktif maddelerden biri olan anethole kullanılarak yapıldığı için anason kullanıldığı takdirde aynı etkiler görülemeyebilir. Anasonun insanlar üzerinde kan şekeri düşürücü etki gösterip göstermediğini daha geniş çaplı çalışmalarla araştırılması gerekir.

Diğer

  • Anasondan yapılan çayın alerji ve astım semptomlarını azaltarak uyumayı kolaylaştırdığına dair çalışmalar vardır.
  • Ayrıca anasonun iştah arttırıcı özellikleri de olabilir. Bu etkisi mide ve sindirim sistemini rahatlatması ile ilgili olabilir. Ancak iştah arttırıcı etkisi ile ilgili olarak pek fazla bilimsel araştırma yoktur.
  • Anasonun sinirleri gevşetici ve rahatlatıcı etkisi olduğu için migrene karşı kullanılması da mümkündür. Ancak bu etkisini destekleyecek çok fazla bilimsel araştırma yoktur.
  • Anason antimikrobiyal ve antibakteriyel özellikler gösterebilir. Bu nedenle ağız kokularına ve enfeksiyonlarına karşı gargara olarak kullanılabilir. Anasonla yaptığınız gargara hem ağzınızı temizler hem de kötü kokuların uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
  • Antioksidan ve antienflamatuvar özellikler gösterebileceğini destekleyen bazı araştırmalar vardır.

Anason zararları ve yan etkileri

Anasonun aşırıya kaçmadıkça bir zararı yoktur. Ancak anasona alerjisi olan kişilerde zararlı olabilir. Rezene, dereotu ve maydanoz gibi bitkilerden birine alerjiniz varsa anasona da alerjiniz olabilir.

Kan şekerini düşürücü özelliği olduğu için diyabetli kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır. Eğer diyabet hastasıysanız anason kullandığınız takdirde kan şekerinizin beklenenden daha çok düşebileceğini unutmayın.

Anasonun hormonal etkileri olabilir. Zaten regl ağrıları, menopoz semptomları ve süt arttırıcı özellikleri de doğrudan bu hormonal etkilerine bağlıdır. Bu nedenle hormona duyarlı bir hastalığı olanların hastalığının kötüleşmesine neden olabilir. Bu hastalıklar arasında endometriozis, yumurtalık ve meme kanseri bulunur.

Saf anason yağının yan etkileri olabilir. Doktor kontrolünde olmadan saf anason yağı kullanmayın.

Anason etkileşimleri

Anasonun östrojen benzeri özellikleri olabilir. Bu nedenle östrojen içeren ilaçlarla etkileşime girebilir ve bu ilaçlarla beraber kullanılmamalıdır. Eğer östrojen içeren bir ilaç kullanıyorsanız anason kullanmayın veya kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

Kaynakça

Pharmacological Overview of Galactogogues, Mild to Moderate Depression, Functional Dyspepsia / Allergic Asthma / Irritable Bowel Syndrome, Selective Estrogen Receptor Modulator / Antidiabetic / The Effect of an Iranian Herbal Drug on Primary Dysmenorrhea: A Clinical Controlled Trial / Trans-anethole, a terpenoid ameliorates hyperglycemia by regulating key enzymes of carbohydrate metabolism in streptozotocin induced diabetic rats

YORUM YAP

Lütfen bir yorum yaz
Lütfen isminizi girin