Bitkisel Çay Nedir? Bitkisel Çay ve Normal Çay Arasındaki Farklar Nelerdir?

Okuma süresi: 2 dk 15 sn

0
195
Bitki çayları ve normal çay arasındaki fark
Bitkisel çaylar şifalı özellikleriyle öne çıkar.

Çay deyince en sık aklımıza gelen kahvaltı sofralarını süsleyen siyah çaydır. Bize çay içer misin sorusu sorulduğunda aklımıza hep siyah çay gelir. Bitkisel çayı düşünmemiz için ancak özel olarak bitki çayından bahsedilmesi ve bitkinin adının söylenmesi gerekir. Peki alışık olduğumuz standart çay ve bitki çayları arasındaki fark nedir?

Bizim için normal olan alıştığımız çay, Latince adı Camellia sinensis olan çay yapraklarından elde edilir. Siyah çay, yeşil çay ve oolong çayı gerçek çay olarak kabul edilir ve hepsi bu bitkinin farklı şekillerde fermente edilmesi ile elde edilir.

Yani bu çaylar arasındaki fark, ne zaman toplandıkları ve nasıl işlendikleri ile ilgilidir yoksa hepsi aynı çay türünden gelir. Şimdi gelelim standart çay ve bitkisel çaylar arasındaki temel farklara:

  • Camellia sinensis bitkisi olan standart çay kafein içerir; bu nedenle tüm standart çaylarda kafein bulunur. Ancak bitkisel çayların genelinde kafein yoktur.
  • Standart çay sadece çayın yapraklarından oluşur fakat bitkisel çaylar farklı bitkilerin yapraklarından, çiçeklerinden, saplarından, meyvelerinden ve tohumlarından meydana gelir.
  • Bitkisel çaylar şifalı özellikleri ile öne çıkar. Standart çaylardan yeşil çay da antioksidan özellikleriyle öne çıkar fakat siyah çay genel olarak hoş aroması ve zevk için içilir. Bununla beraber bitkisel çaylar birçok hastalığın tedavisinde bizzat ilaç olarak kullanılabilir ve bu etkilerini araştıran birçok bilimsel araştırma da vardır.
  • Bitki çayları normal demleme, infüzyon ve dekoksiyon yöntemleriyle hazırlanabilir. Bu alternatif yöntemler çayların harici uygulamaları açısından da daha uygundur. Normal çay ise standart demleme yöntemiyle hazırlanır ve içilir.

En çok tercih edilen bitkisel çaylar arasında, papatya çayı, ısırgan çayı, kuşburnu çayı, ekinezya çayı, ada çayı bulunur.

Bu da ilginizi çekebilir: İnfüzyon ve Dekoksiyon Nedir? İnfüzyon ve Dekoksiyon Nasıl Hazırlanır?

İnfüzyon yöntemiyle demlediğiniz çayları lapa olarak yaraların üstüne de uygulayabilirsiniz. Bu şekilde yaraların mikrop kapmasını önleyebilir ve iyileşme sürecini hızlandırabilirsiniz.

Her ne kadar siyah çay her gün tükettiğimiz standart çay olsa da, bitkisel çaylardan tüketmek daha sağlıklı bir seçim olabilir. Hatta bitkisel kürler yapmayı adet haline getirmek çok daha makul olacaktır. Bunun için İbrahim Saraçoğlu hocamızın bitkisel kürlerinden faydalanabilirsiniz. Bunun için bitkisel kürler bölümümüze göz atabilirsiniz: Bitkisel Kürler.

YORUM YAP

Lütfen bir yorum yaz
Lütfen isminizi girin