Gastrit Hastalarının Yememesi Gereken Besinler Nelerdir?

Bilimsel araştırmalara dayanarak hazırlanmıştır. / Okuma süresi: 5 dk 26 sn

0
34
Yağlı yiyecekler ve gastrit
Gastrit hastalarının fast food gıdalarından uzak durmalıdır.

Giriş

Gastrit, mide astarında meydana gelen enflamasyon veya irritasyona verilen genel bir addır. Gastritiniz, birden ve ağır semptomlarla başladıysa buna akut gastrit denir. Akut gastrit genellikle tedaviye cevap verir ve kısa sürede iyileşir.

Fakat gastritiniz yavaş yavaş geliştiyse ve uzun süredir devam ediyorsa, yani mide zarınızda kronikleşmiş bir enflamasyon bulunuyorsa bu kronik gastrittir. Kronik gastrit genelde H. Pilori’den veya otoimmün nedenlerden kaynaklanır ve fazla semptoma neden olmaz

Gastritin hafif ve ağır formları olabilir. Bazı gastritlerde mide zarı zarar görebilir ve ülserler oluşabilir. Atrofik gastrit denilen ve mide zarındaki hücrelerin, bağırsak hücrelerine benzer hücrelere dönüştüğü gastrit tipinde ise kanser riski biraz daha artmıştır.

Benzer yazılar: İnsan Vücudunda Enflamasyon Oluşmasına Neden Olan 5 Gıda!

Neden gastrit diyeti uygulamalısınız?

Gastritinizin mide kanaması veya mide kanseri gibi ileri düzey komplikasyonlara neden olmaması için hastalığınız ile uyumlu bir diyet ile beslenmeniz önemlidir. Hem semptomlarınızın kontrol altında tutulması, hem mide zarınızın iyileşme sürecine girmesi hem de varolan hasarın daha da ilerlememesi açısından ideal bir diyetle beslenmek ciddi faydalar sağlayabilir.

Mide zarınızda enflamasyon bulunduğunda, midenizin sindirim işlemini gerçekleştirmek için salgıladığı mide sıvıları da azalır. Bu da bazı yiyeceklerin zor sindirilmesine neden olabilir. Bu nedenle hafif ve sindirim sisteminizi zorlamayan besinler yiyerek hazımsızlık sorununu engelleyebilirsiniz.

Ayrıca, gastrit hastalarında, mideyi koruyan ve mide zarının mide asidinden zarar görmesini engelleyen mukus tabakası da gerektiği gibi üretilmez. Gastrit hastalarının yememesi gereken besinler açısından fakir bir diyet uygulayarak zaten hassas halde bulunan midenizin daha da zarar görmesini engelleyebilirsiniz.

Gastrit diyeti

Diyetiniz genel olarak ağırlıklı olarak, yağdan ve şekerden fakir, midenizi yormayacak hafif besinlerden oluşmalıdır. Gastrit hastalarının yememesi gereken besinler başta bu tür yağlı ve şekerli gıdalardır.

Sebze ve meyveler: Genel olarak limon ve soğan gibi asidik meyve ve sebzelerin, hassas bir mideyi tahriş etme olasılığı yüksektir. Ayrıca acılı baharatlar da midenizin tolere etmekte zorlanacağı besinlerdendir. Daha ziyade elma ve havuç gibi alkali meyve ve sebzeleri yemeniz tavsiye edilir.

Süt ve süt ürünleri: Yağlı sütler, tuzlu peynirler ve şekerli süt tatlılarının sindirimi zor olabilir. Süt ürünü olarak şekersiz sade yoğurt ve kefir hem bağırsaklarınız için faydalıdır hem de sindirime yardımcı olabilir. Genel olarak deneme yanılma yoluyla midenizi rahatsız eden peynirleri de kendiniz belirleyebilirsiniz.

Tahıllar: Tahıl hususu biraz karmaşık olabilir. Genellikle rafine buğday unu gibi rafine tahıllardan yapılan ekmeklerden kaçınmanız ve tam tahıllara yönelmeniz tavsiye edilir. Haşlanmış pirinç ve patates de tavsiye edilen tahıllar arasındadır. Hangi tahılları sindirmekte zorlandığınızı kendiniz belirleyebilirsiniz. Fakat genel olarak tahıllarda da yağlı ve kızartma gibi yapım yöntemleriyle pişirilen yiyeceklerden uzak durmalısınız.

Et: Kırmızı et genel olarak tavsiye edilmez. Bunun yerine yağsız balıklar, tavuk ve hindi eti tercih edebilirsiniz. Pişirme yöntemi olarak kızartma yerine, haşlama ve fırınlama yöntemini tercih edebilirsiniz.

Diğer protein kaynakları: Haşlama yumurta, baklagiller ve fındık-fıstık gibi proteinden zengin kuru yemişleri de tercih edebilirsiniz. Ancak kuru yemişler yağ açısından da zengin olduğu için abartmamanız tavsiye edilir.

Tatlılar: Şekerli yiyecekler de yağlı yiyecekler gibi midenize ağır gelebilir. Asidik olmayan meyveler yiyerek tatlı ihtiyacınızı giderebilirsiniz. Ayrıca bal da yoğun şekerli tatlılara iyi bir alternatif olabilir.

İçecekler: Genel olarak kahve ve çay mideyi rahatsız edebilir. İlla çay içmek istiyorsanız açık ve şekersiz çay tercih edebilirsiniz. Alkol, bırakın gastrit diyetinde içmeyi, kendi başına eroziv gastrit denilen mide astarının zarar gördüğü gastrite dahi neden olabilir.

Gastrit hastalarına öneriler

  • Mideniz uzun süre boş kaldığında veya çok fazla yediğinizde de rahatsızlanabilir. Eğer gastritiniz varsa ve çok uzun süre aç kaldığınızda veya bir anda çok yediğinizde semptomlarınızın arttığını fark ediyorsanız, bu konuda dikkatli olmalısınız. Genel olarak gastrit hastalarına tavsiye edilen az az ve sık sık yeme yöntemini uygulayabilirsiniz.
  • Ancak her hasta özeldir ve size neyin iyi gelip neyin gelmediğini kendiniz belirlemelisiniz. Mideniz rahatsızken onu dinlendirmek ve sık yemek yememek de midenizin iyileşmesine katkıda bulunabilir. Bu nedenle size neyin iyi geldiğini kendiniz belirlemelisiniz.
  • Besin alerjiniz olup olmadığını öğrenmelisiniz. Besin alerjileri gastrite neden olabilir. Besin alerjiniz varsa, bu besini tüketmeyerek gastritinizin esas nedenini ortadan kaldırıp iyileşebilirsiniz.
  • Eğer gastritten başka sağlık sorunlarınız varsa gastrit diyetinizi, diğer hastalıklarınızın gereksinimlerine göre uyarlayabilirsiniz. Bu konuda doktorunuza danışınız.
  • Rafine yağlardan uzak durun ve soğuk sıkım yağları tercih edin. Genelde margarin ve rafine yağlar zararlıdır fakat tereyağı, margarin ve rafine yağlar gastrit sorunu olan bir mideye daha da ağır gelebilir.

Kaynakça

Gastrit / Eosinophilic gastrointestinal disorders affect more than just the esophagus. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition / Eat Healthy / Stomach

YORUM YAP

Lütfen bir yorum yaz
Lütfen isminizi girin