Hafif sebze yemekleri arasında sandwich mi olur demeyin. Yoğun tahıl içeren küçük boy bir ekmekle hazırladığınız takdirde bu bezelyeli sandwich son derece besleyici. İçerisinde bol miktarda bezelye, sebze ve peynir var.
Benzer yazılar: Hafif Sebze Yemekleri: Brokolili Tart
Malzemeler:
- 2 adet tam buğday veya istediğiniz çeşitte sandwich ekmeği
- 1,5 veya 2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı rende mozzarella (kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)
- 3-4 tutam karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 yaprak taze marul
- 1 orta boy domates
Yapılışı:
- Bezelyeler haşlanır ve suyu süzülür.
- Bezelyeler 2 çorba kaşığı zeytinyağında 3-4 dakika kavrulur ve daha sonra mozzarella, tuz ve karabiber eklenir.
- Mozarella peynirleri eriyene kadar çok kısık ateşte malzemeler karıştırılır.
- Karıştırılan malzemeler sandwich ekmeğinin arasına paylaştırılır ve üstüne marullar ve yuvarlak olarak doğranmış domatesler eklenir.
- Son derece hafif ve lezzetli bezelyeli sandwich hazır!
- Hafif sebze yemekleri serimizden bu tarif iki kişiliktir.
Afiyet olsun!
