İBS ve Beslenme: İrritabl Bağırsak Sendromunda Tüketmemeniz Gereken 6 Besin!

Bilimsel araştırmalara dayanarak hazırlanmıştır. / Okuma süresi: 5 dk 40 sn

0
30
İrritabl bağırsak sendromu ve beslenme
Süt ve süt ürünleri ile gluten İBS hastalarını rahatsız edebilir

İrritabl bağırsak sendromunun semptomları ve semptomların ciddiyeti kişiden kişiye değişebilir. Fakat genel olarak irritabl bağırsak sendromu hastalarının hemen hemen hepsinin belli besinlere karşı hassasiyeti olabilir.

Semptomların alevlenmesine neden olan ve genel olarak sindirim sistemine dokunan besinleri İBS hastalarının çoğu kendi kendine fark eder. İBS ve beslenme semptomların kontrol edilmesinde önemli bir faktördür.

Hassasiyetiniz olan ve sizi rahatsız eden besinleri diyetinizden çıkartarak semptomlarınızda düzelme sağlayabilirsiniz. Genel olarak her hafta bir çeşit besini diyetinizden çıkartarak hangi besinlerin semptomlarınızı arttırdığını veya semptomlarınıza neden olduğunu belirleyebilirsiniz.

Biz bu makalemizde İBS ve beslenme konusunda genel olarak sindirim sistemini zorlayabilen ve İBS hastalarında en sık şikayete neden olan besinlerden bahsedeceğiz.

1. Sarımsak ve soğan

Sarımsak ve soğan her ne kadar yemeklere lezzet katan hoş aromalara sahip olsalar da sindirim sistemini rahatsız edebilirler. Sarımsak ve soğanın İBS hastalarında hazımsızlığa neden olması esasen içerisindeki fruktana bağlıdır. Fruktan bir çeşit karbonhidrat molekülü olan oligosakkaritlerden zengindir ve vücudumuz bu molekülleri tam olarak parçalayamaz.

2. Alkol

Alkol birçok açından İBS hastaları için sakıncalı olabilir. Öncelikle alkol dehidrasyona neden olabilir. Dehidrasyon da sindirim sisteminizi etkileyebilir ve fonksiyonlarını bozabilir. Ayrıca biranın içerisinde gluten vardır.

Birçok tahılın içerisinde bulunan bir protein olan gluten İBS hastalarına tavsiye edilmez çünkü birçok İBS hastasının gluten hassasiyeti olduğunu destekleyen çalışmalar vardır. Alkol aldığınızda kabız veya ishal olduğunuzu fark ettiyseniz; bu alkole karşı hassasiyetiniz olduğu anlamına gelebilir. Genel itibarıyla alkol alımını azaltmanız faydalı olabilir.

3. Gluten

Gluten; buğday, arpa ve çavdar gibi birçok tahılda bulunan bir proteindir. Bu protein, buğday un haline geldiğinde ve bu undan hamur yapıldığında, hamura esnekliğini veren bileşendir. Çölyak hastalarında bağışıklık sisteminin aşırı tepki vermesine ve enflamasyon oluşumuna neden olan gluten birçok insan için de rahatsız edici olabilir.

İBS hastalarında gluten hassasiyeti olabileceğine dair teoriler vardır ve gluteni kestikleri zaman semptomlarının hafiflediğini söyleyen birçok İBS hastası da vardır. Glutensiz bir diyet yaparak siz de vücudunuzdaki değişimleri gözlemleyebilirsiniz. Glutensiz bir diyetten fayda gördüğünüz takdirde, bu diyete devam etmenizi öneririz çünkü İBS semptomlarınız gerçekten de glüten hassasiyetine dayanıyor olabilir.

4. Süt ve süt ürünleri

Süt ve süt ürünlerinin İBS semptomlarını tetiklediğini söyleyen birçok hasta vardır. Sütün içerisinde bulunan bir bileşen olan laktoz, gaz ve ishale neden olabilir. Ayrıca birçok insanın laktoz intoleransı da vardır. Yani laktozu sindirmek için gerekli olan laktaz enzimleri yoktur.

İBS, laktoz intoleransı ile aynı şey değildir fakat İBS hastalarının birçoğunda aynı zamanda laktoz intoleransı bulunabilir. Bu hastaların süt ve süt ürünlerini kestiklerinde semptomlarında iyileşme görülmesinin nedeni doğrudan laktoz intoleransları olabilir.

İrritabl bağırsak sendromu olan kişilerin zaten hassas olan sindirim sistemlerinden, sindirmekte zorlandıkları gıdaları çıkarmaları, semptom kontrolüne katkıda bulunabilir.

Benzer yazılar: İrritabl Bağırsak Sendromunda Bitkisel Tedavi Mümkün Mü?

5. Baharatlar

Birçok İBS hastası baharatların, karın ağrısı ve reflü gibi semptomlarını tetiklediğini söyler. Gerçekten de baharatlar aşırıya kaçıldığında, sağlıklı bir sindirim sistemi için de oldukça rahatsız edici olabilir.

Özellikle de kırmızı biberin içerisindeki aktif bileşen olan kapsaisin, İBS hastalarında karın ağrısını ve mide yanmasını arttırabilir. Kapsaisin analjezik (ağrı kesici) özelliklere de sahiptir fakat İBS hastaları için olumsuz özellikleri daha baskındır.

6. Baklagiller

Baklagiller İBS hastası olmayan insanlarda bile gaz ve şişkinliğe neden olan besinlerdir. Bunun nedeni, baklagillerin içerisinde, sindirilmesi zor karbonhidratlar olmasıdır. Bağırsaklarda diğer besinleri sindirmeye yarayan enzimlerle sindirilemeyen bu karbonhidratlar bağırsaklarda bulunan bakteriler tarafından sindirilir ve bu da rahatsız edici gaz oluşumuna neden olur.

Sindirim sistemi sorunları olmayan insanlarda dahi rahatsız edici olan baklagilleri diyetinizden çıkararak semptomlarınızda iyileşme olup olmadığını görebilirsiniz.

7. Kahve

Kahve birçok insan için vazgeçilmez bir içecektir ancak kahvenin bağırsaklar üzerindeki uyarıcı etkisi de birçok kişi tarafından bilinir. Kabızlık söz konusu olduğunda bu etki faydalı olabilir ancak ishal semptomlarında, semptomların alevlenmesine neden olmaktan başka bir işe yaramaz. Eğer, yoğun olarak ishal şikayetiniz varsa kahveyi diyetinizden çıkarmayı deneyebilirsiniz.

Ayrıca kahvenin içerisinde bulunan kafein maddesi dehidrasyona neden olduğu için vücudunuza iyi gelmeyebilir. Genel olarak kahvenin 2 ila 3 bardaktan fazla içildiği zaman ishale neden olduğu söylenir fakat bu durum sizin zaten hassas olan sindirim sisteminiz için geçerli olmayabilir. Tek bir bardak kahve bile sizi rahatsız edebilir. Bu nedenle, kendi vücudunuzu tanımanızı ve seçiminizi buna göre yapmanızı tavsiye ediyoruz.

İBS ve beslenme konusu bir miktar da kişiye özeldir. Bu besinlere karşı hassasiyetiniz olup olmadığına en iyi siz karar verebilirsiniz. Fakat biz genel olarak sindirim sistemini zorlayan ve birçok İBS hastasını rahatsız eden besinleri açıkladık. Özellikle kendi vücudunuzu tanımanız, semptomlarınızı kontrol edebilecek beslenme değişikliklerini yapabilmek açısından önemlidir.

Sağlıklı günler dileriz!

Kaynakça

Diet in irritable bowel syndrome: What to recommend, not what to forbid to patients! / IBS / Irritable Bowel Syndrome and Dietary Interventions

YORUM YAP

Lütfen bir yorum yaz
Lütfen isminizi girin