Mozzarellalı domates tava harika bir atıştırmalık. Yapımı son derece basit ancak bir o kadar da lezzetli. Hafif, kolay ve lezzetli ara öğün arayışında olanlar için eşsiz bir tarif. Mutlaka denemelisiniz.
İçindekiler
- 4 adet domates
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1-2 adet suda mozzarella peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 tatlı kaşığı kekik
- 1-2 tutam karabiber
- Küçük kepekli ekmekler veya arzu ettiğiniz türde sandwich ekmekleri
Yapılışı:
- Domatesler güzelce yıkanır ve kabuğu kesinlikle soyulmadan ince bir şekilde yuvarlak olarak kesilir.
- Orta boy bir tava ısıtılır ve ısıtıldıktan sonra zeytinyağı eklenir.
- Zeytinyağı eklendikten sonra domatesler eklenir ve birkaç dakika kavrulur.
- Akabinde tuz, kekik ve karabiber eklenerek istenen kıvama gelinceye kadar kavrulmaya devam edilir (Yaklaşık olarak 7-8 dakika daha kavrulması yeterli gelecektir).
- Sandwich ekmeklerinin arasına doğranan mozzarella peynirleri yerleştirilir.
- Mozzarellaların üzerine domatesler konulur ve ekmek kapatılır.
- Domates dilimlerinin piştiği tava yıkanmadan, sandwichler 2-3 dakika kadar arkalı önlü tavada çevrilir.
- Ekmek dilimlerini önce hafif yağda ısıttıktan sonra üzerine malzemeleri dizebilir ve ekmekleri üst üste koyabilirsiniz veya mozzarellalı domates tavayı üstü açık da bırakabilirsiniz. Tercih sizin.
- Muhteşem kahvaltınız veya hafif akşam yemeğiniz veya atıştırmalığınız hazır!
Afiyet olsun!
