Ana Sayfa Sağlıklı Yaşam Sarımsağın Bilimsel Araştırmalara Dayanan Faydaları

Sarımsağın Bilimsel Araştırmalara Dayanan Faydaları

Latince adı Allium sativum olan sarımsak, soğanla akraba olan Orta Asya’ya özgü bir bitkidir. Binlerce yıldır insanlar tarafından kullanılan bu bitkinin bugün % 80’i Çin tarafından üretilir.

Hipokrat tarafından birçok hastalık için kullanılan bu şifa deposu bitkinin faydaları modern tıbbın da ilgisini çekmiş ve üzerine birçok bilimsel araştırma yapılmıştır. Biz bu yazımızda sarımsağın bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış mucizevi faydalarından bahsedeceğiz.

Sarımsak vitamin ve mineral deposudur

Sarımsağı sadece aroma verici bir bitki sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Sarımsağın içerisinde azımsanmayacak miktarda magnezyum, kalsiyum, manganez, fosfor, selenyum, C vitamini, B6 vitamini ve kolin bulunur. (1)

Ancak bu vitamin ve minerallerden ziyade en çok içerisindeki allisin isimli bir antioksidan ile ünlüdür. Sarımsağın içerisindeki sülfür bileşiklerinden biri olan allisin doğal antibiyotik olarak bilinir.

Bu bitkinin içerisinde ayrıca dialil disülfür ve s-alil sistein gibi maddeler de bulunur ve faydalı özelliklerini allisinin yanında bu maddelere de borçludur. (2)

Soğuk algınlığına iyi gelir

Birçok kişi sarımsağı bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için kullanır. Yapılan araştırmalar ise bazı çekincelerle beraber sarımsağın bu faydasını destekliyor diyebiliriz.

Örneğin 2012 yılında yapılan bir araştırma, sarımsak takviyelerinin soğuk algınlığı belirtilerinin süresini % 70 azalttığını gösteriyor. (3) Başka bir araştırma ise sarımsağın soğuk algınlığını engellemede biraz etki gösterebileceğini ancak daha fazla çalışma yapılması gerektiğini belirtiyor (4).

Sarımsak akciğer kanserini önleyebilir

Sarımsağın akciğer kanseri riskini düşürebileceğini hiç düşünür müydünüz? Araştırmalar bu mucizevi bitkinin akciğer kanserine karşı koruyucu olduğunu destekliyor.

2016 yılında yapılan bir araştırmada yedi yıl boyunca haftada iki gün sarımsak tüketenlerin akciğer kanserine yakalanma riskinin % 44 oranında düştüğü görülmüştür. (5) Sigara içseniz de içmeseniz de salatalarınıza veya yemeklerinize bu aromatik bitkiden katmak sizi akciğer kanserinden koruyabilir.

Beyin tümörü hücrelerini öldürebilir

Glioblastoma, en sık rastlanan kötü huylu beyin tümörüdür. Sarımsağın içerisinde bulunan organosülfür bileşikleri tedavi edilmesi en zor tümörlerden olan glioblastomaya karşı etkili olabilir.

2007 yılında yapılan araştırmada, beyin tümörü hücrelerinin sarımsak ile tedavi edilmesi neticesinde kanser hücrelerinde azalma görülmüştür. Araştırmaya katılan bilim adamları, bu araştırmanın bitkilerden elde edilen bileşiklerin kanser hücrelerine karşı etkili olabileceğini gösterdiğini ancak daha fazla çalışma yapılması gerektiğini vurgulamaktadırlar. (6)

Yani evde kendi kendinize sarımsakla tedaviye kalkmanızı tavsiye etmiyoruz. Zaten bu çalışmada sarımsak doğrudan yenerek değil içerisinden etken maddeleri alınarak kullanılmış.

Sarımsak tansiyonu düşürebilir

Esasen sarımsağın belki de en çok kullanıldığı hastalık yüksek tansiyondur. Araştırmalar da sarımsağın bu özelliğini destekliyor ve tansiyonu düşürmede gayet etkili olabileceğini gösteriyor (7).

Sarımsak kolesterolü düşürebilir

Sarımsak kötü kolesterol de denilen LDL kolesterolü düşürebilir. Araştırmalar sarımsak tozu içeren takviyelerin LDL kolesterolü % 15 kadar düşürebildiğini desteklemektedir. (8), (9)

Bununla beraber sarımsak takviyeleri iyi kolesterol de denilen HDL kolesterol seviyelerini yükseltmemiştir. Bu araştırmalara dayanarak sarımsağın kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabileceğini söyleyebiliriz.

Kemik sağlığına iyi gelebilir

Kemik sağlığı denince genellikle yoğurt ve süt ürünlerini düşünürüz. Oysaki araştırmalar sarımsağın osteoporoz riskini azalttığını gösteriyor.

Özellikle menopoz sonrası östrojen seviyelerinin azalmasıyla kadınlar kemik erimesi riskiyle karşı karşıya kalırlar. Araştırmalar sarımsağın östrojen seviyelerini iyileştirerek kadınlarda kemik kaybını azalttığını gösteriyor. (10)

Sonsöz

Sarımsak güçlü ve doğal bir antibiyotik olarak bilinir. Faydalarının ise bir antibiyotiğin çok daha ötesinde olduğunu söyleyebiliriz.

Takviye olarak kullanmayacaksanız bile her gün yemeklerinize ve salatalarınıza sarımsak katarak hem çeşnisinden hem de faydalarından yararlanabilirsiniz.

 

Kaynakça

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169230/nutrients

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731019/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22280901

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25386977

https://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/6/7/711?sid=179e57a9-3770-409d-84bc-cd83ef816963

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20594781

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19060427

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590705

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16619371

POPÜLER YAZILAR

YORUM YAP

Lütfen bir yorum yaz
Lütfen isminizi girin

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Tolegen Effluvium Hakkında Her Şey

Telogen Effluvium Nedir? – Nedenleri, Belirtileri ve Tedavisi

0
Telogen effluvium nedir? Telogen effluvium bir saç dökülmesi tipidir ve diffüz alopesi örneğidir. Alopesi ise tek başına saç dökülmesi anlamına gelir. Eğer bu saç dökülmesi...